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Räucherholz

Aromaholz, Smoker Grill-Holz. Hölzer zum aromatisierenden Räuchern des Grillguts sind das Craft Beer des Grillens, die handwerkliche Krönung, die Stilisierung des Barbecue-Genusses.

In den USA ist Smoken längst Inbegriff des Barbecue.
Aber auch im mediterranen Südeuropa, zum Beispiel in den andalusischen chiringuitos, gehört Olivenholz-Rauch zur original brasa wie das grobe Meersalz zur Sardine.

Der Trend geht noch weiter:

Kenner veredeln durch Smoken sogar Limonaden, Longdrinks, Suppen, Obst und Desserts.