Edle Weine aus dem Norden Spaniens
Elkano ist ein Weinproduzent im Norden Spaniens, etwas außerhalb der kleinen Stadt Getaria in der Region Urola Kosta. Hoch oben in den Bergen mit einem fantastischen Blick über den Atlantik werden zwei Weine hergestellt: Elkano und San Sebastian.
Weinherstellung mit langer Familientradition
Das Weingut wird seit Generationen von der Familie Zimmerman-Alkorta geführt. Die Familie bearbeitet etwa zehn Hektar Land, und zwar alles vollständig in Handarbeit. Die Familie kontrolliert jeden Schritt der Produktion – vom Anbau der Trauben bis zum Verpacken der Flaschen in Kisten für den Vertrieb.
Die Leute im Weingut Elkano sind bei der der Txakoli-Produktion wie Kunsthandwerker: Sie verwöhnen und pflegen jede Weintraube und überwachen den Produktionsprozess bis ins kleinste Detail.
Über mehr als 150 Jahre wurde auf diesem Land der Txakoli-Wein hergestellt. In den 1980er Jahren beschloss Luis Zimmerman, der unter Weinreben aufgewachsen war, die Familientradition fortzusetzen.
Die Elkano-Weine sind das Ergebnis einer Familienleidenschaft und von 150 Jahren Know-how, das über Generationen weitergegeben wurde.
Dieser Link führt zu einem Youtube Video, in dem du mehr über die Familie erfahren kannst: https://youtu.be/ErcA7OelOLo
