Cannito - Primitivo Gioia del Colle DOC "Drumon S" 2015 Biologica
Beschreibung
DRÙMON S - Cannito Agricoltura Biologica
Ein Wein, der aus den Trauben des Primitivo gewonnen wird. Seine Farbe ist purpurrot, sein Aroma stark und erinnert an Kirsche und Brombeere. Der Geschmack ist harmonisch und anhaltend.
Boden: Mischboden mit kalkhaltiger Beschaffenheit
Höhenlage: südwestlich 300 m ü.d.M.
Weinlese: Ende September, erste zehn Tage im Oktober
Ernte: ausschließlich per Hand in Kisten von 25 Kilo.
Organoleptische Merkmale: sehr kräftige rubinrote Farbe. Harmonisches und elegantes Bouquet mit typischen Aromen von roten Früchten, gepaart mit würzigen und gerösteten Noten. Ausgewogener Geschmack, mit weichen und samtigen Tanninen. Die Noten von Lakritz und Minze bleiben lange im Mund.
Verantwortungsvoll trinken. In allen Aspekten.
Wir unterstützen den verantwortungsvollen Umgang mit Alkohol. Der Missbrauch kann gesundheitsschädlich sein. Unser Angebot richtet sich nur an Personen über 18 Jahren.
Zusätzliche Produktinformationen
- Herkunftsland
- Italien, Apuglia
- Anbauregion
- Grumo Appula
- Hersteller/Weingut
- Cannito Agricultura Biologica
- Jahrgang
- 2015
- Rebsorte
- Primitivo
- Ausbau
- Die alkoholische Gärung erfolgt mit ausgewählten Fermenten bei Temperaturen unter 23°C in Edelstahlbehältern. Fünfzehn Tage Gärung der Traubenschalen mit dem Most. Manolaktische Gärung: begonnen, aber nicht abgeschlossen Reifung: sechs Monate Lagerung in Edelstahlbehältern und zwölf Monate in Tonneaux-Fässern aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern nach Abschluss der Alkoholgärung.
- Passt zu
- Wild, rotes Fleisch, deftige Gericht, Eintöpfe, Pasta
- Restzucker
- 4,68 g / l
- Säure
- 0,48 g / l
- Allergene
- Sulfite
- Inverkehrbringer
- Flavourique GmbH Theodorstrasse 41 j 22761 Hamburg Germany
- Hersteller
- Atienda Agricola Cannito Via Riccardo Lombardi 39 70025 Grumo Appula (BA) Italy