Smokey Olive Wood - Mandelholz-Räuchermehl Nº 1 (300 ml)
Nicht auf Lager
Lieferzeit: 2-3 Tag(e)Beschreibung
Hergestellt aus sorgfältig ausgesuchtem, naturbelassenen Mandelholz. Starke Rauchentwicklung. Verleiht dem Räuchergut ein mildes, nussiges, süßliches Mandel-Aroma.
- Nur 100 % natürliches Holz, unbehandelt.
- Keine Pellets (also kein Pressholz unbekannter Herkunft).
- Kein Altholz, Bauholz oder Holz anderer undefinierbarer Herkunft. Ausschließlich Holz, das anfällt, weil z. B. Olivenbäume zu dick für den Ernterüttler werden, Altbäume nicht mehr genug Ertrag liefern, bei Fruchtwechsel/ Plantagen-Neupflanzungen und beim Baum-Rückschnitt.
- Ökologischer Trocknungsprozess: Vortrocknen an der Sonne, danach in Solar-Trockenöfen.
Zusätzliche Produktinformationen
- Menge
- 300 ml
- Höhe (cm)
- 22
- Breite (cm)
- 3,5
- Länge (cm)
- 7,5
- Körnung
- Körnung 0-1 mm
- Anwendung:
- Ideal geeignet zum kalt räuchern. Durch die “0” Bestandteile glimmt das Räuchermehl langsam und gleichmässig durch. // Für alle Hölzer, ob in Aluschale oder lose, gilt:// //Bei Gas- und Elektrogrills die Smokerbox oder das Alu-Päckchen nahe dem Brenner positionieren Alternativ: lose grobe Chips kurz vor Garpunkt des Grillguts auf die Glut legen.// Grill-Deckel schließen.// Indirektes Grillen, also das Grillgut nicht über der heissesten Glut positionieren.// Deckel nur kurz zum Wenden oder Checken des Grillguts öffnen.// Das vielerorts propagierte Wässern der Chips haben Profi-Griller inzwischen für überflüssig befunden, ausser bei Zitronen- und Orangen-holzchips (hier 30 min. wässern) Smokerboxen, oder loses Aromaholz in Alu-Folie gewickelt (Löcher einstechen!) auf der Glut platzieren
- Köstlich mit
- Schwein, Rind, Lamm, Wild
- Hersteller
- Andalubiz BB&Q S.L. Calle Diderot 28, 2º 29004 Malaga Spanien
- Herkunftsland
- Spanien
- Length x Width x Height Packing box (cm)
- 27x19x12
- Inverkehrbringer
- Flavourique GmbH Goldbachstrasse 9 22765 Hamburg Deutschland