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Mil&UnVerd ARBOR SENIUM Natives Olivenöl Extra. COMING SOON!

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Beschreibung

ARBOR SENIUM, zwei außergewöhnliche EVOO von unseren hundertjährigen Olivenbäumen in unserem Staat 'Els Carlets' in La Sènia (Tarragona, Spanien).


Arbor Senium COUPAGE aus den lokalen Sorten Farga und Morrut und Arbor Senium FARGA (Farga monovarietal) mit einer großen Persönlichkeit und einer mediterranen Seele.


ARBOR SENIUM ist eine Hommage an das Land, das unsere hundertjährigen und tausendjährigen Olivenbäume umarmt. Der Fluss SENIA prägt das Gebiet, formt die Landschaft und formt sie zu unserer Identität. ARBOR SENIUM ist eine Mischung aus den wichtigsten Olivensorten des Gebiets, wie Farga und Morrut.


Arbor Senium Coupage Grüner, fruchtiger Charakter von mittlerer bis hoher Intensität. Ausgewogenes Öl am Gaumen, mit ausgeprägter Süße, Schärfe und Bitterkeit, das einen grün-fruchtigen Charakter von mittlerer bis hoher Intensität aufweist. Außerdem hat es blumige Akzente und reife Früchte.


Fruchtig: 5,4 / Grün-fruchtig


Arbor Senior Farga Der Ursprung der Sorte Farga ist sehr alt, die Tradition versichert, dass sie bereits zur Zeit der Araber in den Regionen Baix Ebre - Montsià existierte. Die edaphoklimatischen Eigenschaften des Gebiets beeinflussen den Anbau dieser Sorte, wodurch ein charakteristisches Öl von großem sensorischen Reichtum entsteht.


Aromen mit intensiven Noten von Gras, Olivenblättern und auch deutlichen Aromen von Tomate und Artischocke (typisch für grüne Öle). Unter den sekundären Aromen finden wir die grüne Mandelschale. Das Ganze ergibt ein frisches, aromareiches Öl.


Fruchtig: 5,7 / Grün-fruchtig


AUSZEICHNUNGEN COUPGAGE / FARGA

  • SILBERMEDAILLE, Internationaler Wettbewerb für Natives Olivenöl Extra OLIVE JAPAN
  • GOLD MEDAL, Dubai Olive Oil Competition - Frühlese
  • SILBERMEDAILLE, New Yorker Internationaler Olivenöl-Wettbewerb
  • SILBERMEDAILLE, Berlin Global Olive Oil Awards
  • GOLD TASTING CUP, Milano International Olive Oil Award
  • FLOS OLEI GUIDE, 2022


Zusätzliche Produktinformationen

Menge
500 ml
Herkunftsland
Spanien
Zutaten
Oliven
Bio
Ja
Passt mit
Das ARBOR SENIUM Coupage EVOO verleiht allen Gerichten mit Gemüse, Meeresfrüchten, Fleisch, aber auch Süßspeisen und Desserts eine besondere Note. Speisekombinationen Arbor Senium Farga: Schmeckt gut zu allen Arten von Salaten, Gemüse und Hülsenfrüchten, da es seinen milden Geschmack beibehält. Sehr empfehlenswert für die Verwendung in fettarmen Fleischsorten, da es eine dickflüssige Textur bietet.
Lager
Dunkel und kühl lagern
Brennwert kJ
3389
Brennwert kcal
824
Fett g
91,6
- davon davon Gesättigte Fettsäuren g
12,8 g (einfach ungesättigte Fettsäuren71 g & mehrfach ungesättigtes Fett7,8 g)
Kohlenhydrate g
0
- davon Zucker g
0
Ballaststoffe g
0
Eiweiß g
0
Salz g
0 Vitamin E: 18 mg
Inverkehrbringer
Flavourique GmbH Theodorstraße 41 j 2 22761 Hamburg Germany
Hersteller
Agrocanfeliu S.L 07260 Porreres, Mallorca Spain