Smokey Olive Wood - Citronenholz Räuchespäne Nº3 (5kg)

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(100 ml = 0,58 €)

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Beschreibung

Hergestellt aus sorgfältig ausgesuchtem, naturbelassenem Zitronenholz. Verleiht dem Räuchergut ein fruchtiges, frisches Zitrus-Aroma.

Nur 100% natürliches Holz, unbehandelt.
Kein Pellets (also kein Pressholz unbekannter Herkunft). Kein Altholz, Bauholz o.a. undefinierbares Herkunft.
Ausschließlich Holz, das anfällt, weil z.B. Olivenbäume zu dick für den Erntrüttler werden, Altbäume nicht mehr genug Ertrag leifern, bei Fruchtwechsel/ Plantagen-Neupflanzungen und beim Baum-Rückschnitt.
Ökologischer Trocknungsprozess: Vortrocknen an der Sonne danach in Solar-Trockenöfen.

Anwendung:: Geeignet für die Verwendung mit Holzkohle- und Gasgrills, sowie Smokern.// Für alle Hölzer, ob in Aluschale oder lose, gilt: // Bei Gas- und Elektrogrills die Smokerbox oder das Alu-Päckchen nahe dem Brenner positionieren.// Alternativ: lose grobe Chips kurz vor Garpunkt des Grillguts auf die Glut legen.// Grill-Deckel schließen.// Indirektes Grillen, also das Grillgut nicht über der heissesten Glut positionieren.// Deckel nur kurz zum Wenden oder Checken des Grillguts öffnen Smokerboxen, oder loses Aromaholz in Alu-Folie gewickelt (Löcher einstechen!) auf der Glut platzieren.// Das vielerorts propagierte Wässern der Chips haben Profi-Griller inzwischen für überflüssig befunden, ausser bei Zitronen- und Orangen-holzchips (hier 30 min. wässern)