Smokey Olive Wood - Olive Wood Räuchespäne Nº3 (5 kg)
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Hergestellt aus sorgfältig ausgesuchtem, naturbelassenem Oliven-Wurzelholz. Starke Rauchentwicklung. Verleiht dem Räuchergut ein intensives, mild-würziges Olivenholz-Aroma.
- Nur 100% natürliches Holz, unbehandelt.
- Kein Pellets (also kein Pressholz unbekannter Herkunft). Kein Altholz, Bauholz o.a. undefinierbares Herkunft.
- Ausschließlich Holz, das anfällt, weil z.B. Olivenbäume zu dick für den Erntrüttler werden, Altbäume nicht mehr genug Ertrag leifern, bei Fruchtwechsel/ Plantagen-Neupflanzungen und beim Baum-Rückschnitt.
- Ökologischer Trocknungsprozess: Vortrocknen an der Sonne danach in Solar-Trockenöfen.
Zusätzliche Produktinformationen
- Menge
- 5 Kg
- Körnung
- 2 cm bis 3 cm
- Anwendung:
- Geeignet für die Verwendung mit Holzkohle- und Gasgrills, sowie Smokern.// Für alle Hölzer, ob in Aluschale oder lose, gilt: // Bei Gas- und Elektrogrills die Smokerbox oder das Alu-Päckchen nahe dem Brenner positionieren.// Alternativ: lose grobe Chips kurz vor Garpunkt des Grillguts auf die Glut legen.// Grill-Deckel schließen.// Indirektes Grillen, also das Grillgut nicht über der heissesten Glut positionieren Deckel nur kurz zum Wenden oder Checken des Grillguts öffnen Smokerboxen, oder loses Aromaholz in Alu-Folie gewickelt (Löcher einstechen!) auf der Glut platzieren.// Das vielerorts propagierte Wässern der Chips haben Profi-Griller inzwischen für überflüssig befunden, ausser bei Zitronen- und Orangen-holzchips (hier 30 min. wässern)
- Köstlich mit
- Schwein, Geflügel, Fisch, Gemüse, Früchte
- Hersteller
- Smokey Olive Wood
- Herkunftsland
- Spanien