Smokey Olive Wood - Orangenholz Räuchermehl Nº1 (5 kg)
Auf Lager
Lieferzeit: 2-3 Tag(e)Beschreibung
Hergestellt aus sorgfältig ausgesuchtem, naturbelassenem Orangenholz.
Starke Rauchentwicklung.
Verleiht dem Räuchergut ein köstlich fruchtiges, frisches Zitrus-Aroma.
- Nur 100% natürliches Holz, unbehandelt.
- Kein Pellets (also kein Pressholz unbekannter Herkunft). Kein Altholz, Bauholz o.a. undefinierbares Herkunft.
- Ausschließlich Holz, das anfällt, weil z.B. Olivenbäume zu dick für den Erntrüttler werden, Altbäume nicht mehr genug Ertrag leifern, bei Fruchtwechsel/ Plantagen-Neupflanzungen und beim Baum-Rückschnitt.
- Ökologischer Trocknungsprozess: Vortrocknen an der Sonne danach in Solar-Trockenöfen.
Körnung:
Menge: 5 kg
KÖSTLICH MIT:
ANWENDUNG:
Produzent: Smokey Olive Wood
Made in Spain / Andalusia
--------
Made from selected natural orangewood. Strong smoke intensity. Enhances food with fruity, fresh flavor of citrus wood smoke.
Ideal for cold smoking. Smouldering slowly and evenly by its content of size “0” particles.
Suitable for all common smoke generators
Grain size: 0 to 1 mm.
Fits with: Pork, poultry, fish, vegetables, fruit
Producer: Smokey Olive Wood
Made in Spain / Andalucía
Zusätzliche Produktinformationen
- Menge
- 5 kg
- Körnung
- 0 bis 1 mm
- Anwendung:
- Ideal geeignet zum kalt räuchern. Durch die “0” Bestandteile glimmt das Räuchermehl langsam und gleichmässig durch.// Für alle Hölzer, ob in Aluschale oder lose, gilt: // Bei Gas- und Elektrogrills die Smokerbox oder das Alu-Päckchen nahe dem Brenner positionieren.// Alternativ: lose grobe Chips kurz vor Garpunkt des Grillguts auf die Glut legen.// Grill-Deckel schließen.// Indirektes Grillen, also das Grillgut nicht über der heissesten Glut positionieren.// Deckel nur kurz zum Wenden oder Checken des Grillguts öffnen.// Smokerboxen, oder loses Aromaholz in Alu-Folie gewickelt (Löcher einstechen!) auf der Glut platzieren.// Das vielerorts propagierte Wässern der Chips haben Profi-Griller inzwischen für überflüssig befunden, ausser bei Zitronen- und Orangen-holzchips (hier 30 min. wässern).//
- Köstlich mit
- Schwein, Geflügel, Fisch, Gemüse, Früchte
- Hersteller
- Smokey Olive Wood
- Herkunftsland
- Spanien